ความปลอดภัยในสถานบันเทิง ถือเป็นด่านสำคัญที่สุดในการดำเนินธุรกิจบริการยามค่ำคืน ไม่ว่าจะเป็นผับ บาร์ หรือร้านอาหารกึ่งผับ เพราะความเพลิดเพลินของผู้มาเยือนต้องอยู่บนพื้นฐานของความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน เหตุการณ์ไม่คาดฝันอย่างอัคคีภัยที่เคยเกิดขึ้นในอดีตได้สร้างบทเรียนราคาแพงให้แก่ผู้ประกอบการไทย ทำให้การจัดวางระบบรักษาความปลอดภัยตามมาตรฐานสากลกลายเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญอันดับหนึ่ง
โศกนาฏกรรมจากเหตุ ไฟไหม้สถานบันเทิง มักสร้างความเสียหายและมีอัตราการเสียชีวิตสูงกว่าเหตุเพลิงไหม้ในอาคารทั่วไป เนื่องจากลักษณะเฉพาะทางกายภาพและพฤติกรรมของผู้ใช้บริการ
สถานบันเทิงมีความเสี่ยงเฉพาะตัวที่เอื้อต่อการเกิดอุบัติเหตุรุนแรง ได้แก่:
เมื่อเกิดเหตุการณ์เพลิงไหม้ ผลกระทบไม่เพียงแต่สร้างความสูญเสียต่อชีวิตและทรัพย์สินของผู้บริสุทธิ์ แต่ยังส่งผลให้ธุรกิจถูกเพิกถอนใบอนุญาต ถูกดำเนินคดีทั้งทางแพ่งและอาญาด้วยโทษปรับและจำคุก รวมถึงการสูญเสียชื่อเสียงอย่างถาวรจนไม่สามารถกลับมาดำเนินธุรกิจได้อีก
เพื่อสร้างความมั่นใจ กฎกระทรวงกำหนดประเภทและระบบความปลอดภัยของอาคารที่ใช้เพื่อการบริการทางบันเทิง พ.ศ. 2555 ได้กำหนดมาตรฐาน ระบบความปลอดภัย ผับ บาร์ ไว้อย่างชัดเจน โดยระบบสำคัญที่ขาดไม่ได้ ได้แก่:
ต้องติดตั้ง ระบบแจ้งเหตุเพลิงไหม้ ที่มีทั้งอุปกรณ์ตรวจจับควัน (Smoke Detector) และตรวจจับความร้อน (Heat Detector) ควบคู่กับสัญญาณเตือนภัยแบบมีไฟกระพริบ (Strobe Light) เพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนท่ามกลางเสียงเพลง และต้องมีระบบหัวกระจายน้ำดับเพลิงอัตโนมัติ (Automatic Sprinkler) ในทุกจุดเสี่ยง
ประตูหนีไฟต้องเปิดออกสู่ภายนอกได้ทันทีด้วยแรงผลัก ห้ามลงกลอนหรือใช้โซ่คล้องเด็ดขาด ทางเดินต้องไม่มีสิ่งกีดขวาง และต้องมีป้ายทางออกฉุกเฉินชนิดเรืองแสงหรือมีไฟส่องสว่างสำรองที่ทำงานต่อเนื่องได้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
การใช้ บริการระบบควบคุมการเข้าออก บริเวณทางเข้า-ออกของพนักงานและผู้มาติดต่อ ร่วมกับเครื่องตรวจจับโลหะ (Metal Detector) ช่วยป้องกันการนำอาวุธ สารเคมี หรือวัตถุไวไฟเข้ามาในตัวอาคารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การติดตั้งกล้อง CCTV อัจฉริยะจะช่วยตรวจจับการรวมกลุ่มที่ผิดปกติ การทะเลาะวิวาท พร้อมทั้งบันทึกภาพคุณภาพสูงเพื่อใช้ตรวจสอบเหตุการณ์ได้อย่างโปร่งใส
นอกเหนือจากการมีอุปกรณ์ที่ได้มาตรฐาน ผู้ประกอบการควรมีแนวทางปฏิบัติเชิงรุกเพื่อลดความเสี่ยงอย่างต่อเนื่อง:
ต้องมีการตรวจเช็คแรงดันถังดับเพลิง ระบบสปริงเกลอร์ และไฟฉุกเฉินทุกเดือน พร้อมทั้งมีเอกสารตรวจรับรองสภาพอุปกรณ์จากวิศวกรผู้เชี่ยวชาญตามรอบเวลา
พนักงานบริการทุกคนต้องผ่านการอบรมดับเพลิงขั้นต้น รู้วิธีตัดกระแสไฟ การนำทางลูกค้าออกจากอาคารอย่างเป็นระเบียบ และการปฐมพยาบาลเบื้องต้น
การเลือกใช้บริการความปลอดภัยจากผู้ให้บริการชั้นนำระดับสากลอย่าง SECOM ช่วยให้คุณได้รับคำปรึกษาในการออกแบบระบบที่ถูกต้องตามข้อกำหนดกฎหมาย ทั้งยังผสานการทำงานร่วมกับ SECOM Smart Security สำหรับธุรกิจ ที่มีศูนย์เฝ้าระวังภัยตลอด 24 ชั่วโมง ช่วยปกป้องสถานประกอบการของคุณแม้ในเวลาปิดทำการ
การสร้างมาตรฐาน ความปลอดภัยในสถานบันเทิง เป็นการลงทุนที่จำเป็นต่อการเติบโตอย่างยั่งยืนของธุรกิจบริการ การถอดบทเรียนจากเหตุ ไฟไหม้สถานบันเทิง ชี้ให้เห็นว่าการมี ระบบความปลอดภัย ผับ บาร์ ที่สมบูรณ์แบบ ทั้งระบบแจ้งเตือนไฟไหม้ ทางหนีไฟที่ชัดเจน และการเฝ้าระวังด้วยเทคโนโลยีทันสมัย จะช่วยสร้างความไว้วางใจให้แก่ผู้ใช้บริการ และทำให้ธุรกิจของคุณเดินหน้าได้อย่างมั่นคง
A: ตามกฎหมายควบคุมอาคาร ห้ามล็อกประตูหนีไฟจากด้านในโดยเด็ดขาด ประตูจะต้องเป็นบานผลัก (Panic Bar) ที่เปิดออกสู่ภายนอกได้ทันทีเมื่อเกิดเหตุฉุกเฉิน
A: ควรใช้ถังดับเพลิงชนิดผงเคมีแห้ง (Dry Chemical) สำหรับเพลิงไหม้ทั่วไป และถังดับเพลิงชนิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) หรือสารสะอาด บริเวณแผงควบคุมไฟฟ้าและอุปกรณ์เครื่องเสียงเพื่อไม่ให้อุปกรณ์เสียหาย
A: กฎหมายความปลอดภัยในการทำงานกำหนดให้นายจ้างและสถานประกอบการต้องจัดให้ลูกจ้างฝึกซ้อมดับเพลิงและฝึกซ้อมอพยพหนีไฟพร้อมกันอย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง
เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ “นโยบายคุ้กกี้” และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ “ตั้งค่า”
